ラインの通知が来なくなったので初期化＆復元したいです。

こちらを参考になさってください。

○iPhone、iPad、iPod touch をバックアップする方法 - Apple サポート (日本)

○MacにiPhoneやiPadをバックアップする方法 (macOS Catalina以降) — Appleサポート

https://m.youtube.com/watch?v=64J3dQM8CRE

○iCloudを使ってiPhone、iPad、iPod touchをバックアップする方法 — Appleサポート

https://m.youtube.com/watch?v=fiwDSvlkGKY

○iPhoneを初期化する方法 | Apple サポート

https://m.youtube.com/watch?v=lzEp8JcO2pQ

○iPhone、iPad、iPod touch を初期化する (工場出荷時の設定に戻す) 方法 - Apple サポート (日本)

○iPhone、iPad、iPod touch をバックアップから復元する - Apple サポート (日本)

○Mac上のバックアップからiPhoneやiPadを復元する方法 (macOS Catalina以降) — Appleサポート

https://m.youtube.com/watch?v=NdxlgGdw-a4

○iCloudバックアップからiPhone、iPad、iPod touchを復元する方法 — Appleサポート

https://m.youtube.com/watch?v=qj0_nfCt32k

「色々試した」ということなので、通知設定がオフになっていないことは、当然確認されているのですよね？