ファイルなどのアプリで大事なものを消してしまいました。復元できますか？

定期的にPCに手動でバックアップをとっていたか、

設定＞自分の名前＞iCloud＞iCloud Drive＞オフ、かつ

設定＞自分の名前＞iCloudバックアップ＞オン、かつ

設定＞自分の名前＞iCloud＞アカウントストレージを管理＞バックアップ＞ に最近のデータがある

でなければなくしたデータを含むバックアップが存在しないので、厳しいと思います。

最近のバックアップが存在する場合は、今のiPadを初期化してデータが何もない状態にしてから、そのバックアップを丸ごとiPadに戻す作業が必要になります。

そのiPad内に保存していたものであれば、バックアップから復元してください。

クラウド上に保存してあったものであれば、復元は無理だと思う。

単独で取り出すことはできないんですよ。

デバイス全体を復元することになります。

もう一つってなんですか？