iPhoneで撮影したファイルを再生出来ない

言ってる通りなら大騒ぎになっているでしょう。

恐らく、使っているデバイス固有の問題。

再起動および復元してバックアップから戻しましょう。

駄目なら故障（寿命）。

iPhone SE, iOS 15ってことは第一世代かな？

なにしろ6年前発表の古い機種。

買い替えを検討するのも良いでしょう。

iCloud写真はオンですかね。

その場合、WiFi環境下で電源を繋いだ状態でしばらく放置しておくとどうでしょうか。

再起動などしても変わりませんか？

この動画をドラックアンドドロップでファイルアプリに移しても動画は再生できないでしょうか。

再生できない場合は動画の破損が考えられます。

お役に立てれば嬉しいです。