間違ってメモを消してしまったが元に戻したい

削除すると、「最近削除した項目」(＝ゴミ箱)に入ります。

ここにあるなら、

「最近削除した項目」をタップして、

右上の「編集」をタップして、

該当する項目にチェックを入れ、

左下の「移動」をタップして、

移動したい場所を選べば、そこに戻せます。

ただし、

「最近削除した項目」から、削除をしてしまえば、戻すことは出来ませんけど、、、

移動途中に消えたのなら、どこかにあるのでは？

検索したら出てきませんか？

ゴミ箱に捨てても、30日以内なら復活できます。

iCloud.comでメモを削除／復元する - Apple サポート (日本)