iMaclate2015から新iMAc24へ有線コードでデータ引っ越しするには　どんなサンダーボルトケーブルを買えば良いのか？

2015年のiMacはThunderbolt 2なので、下記のアダプタとケーブルが必要です。

Thunderbolt 3（USB-C）- Thunderbolt 2アダプタ - Apple（日本）

Apple Thunderboltケーブル（0.5m）- ホワイト - Apple（日本）

追記

LANケーブルで繋いでも、引っ越しはできますよ？

別のコンピュータまたはデバイスからMacに情報を転送する - Apple サポート (日本)

LANケーブルのほうが、安上がりですし。

2015年のiMacはThunderbolt 2なので、

あ、そっちの確認が漏れてました。

Thunderbolt 3（USB-C）- Thunderbolt 2アダプタ - Apple（日本）

も必須ですね。

結構かかりますねぇ...

Amazonなどで、Thunderbolt 3 やThunderbolt 4 の規格のケーブルを調達してください。

単なるUSB-Cのケーブルだと、USB-2 で接続になって、WiFiより遅いこともありえますので、注意してください。

空中無色 様

現在だけを考えるなら普通の usbC-usbC ケーブルで問題ありませんが、将来を考慮に入れて転送速度を考えるのなら金額が高く転送速度の速い usbC-usbC 若しくは店頭で見掛けるケースは有りませんがサンダーボルトケーブルを購入されれば宜しいかと思います。