iCloud Drive上のテキストファイルをWebブラウザー上で開くと日本語文字化け
BBEditなどでUTF-8 with BOMで保存すると文字化けは解消しました。
古い投稿が見つかり、そこに回答が寄せられていなかったようなので一応
BOM付きUTF8は、やめたほうがよいと思います。
言い出しっぺのwindowsでさえ、BOMなしUTF8へと切り替えてますし。
そもそもUTF8は1byte単位、1〜5byte文字なのでbyte-order関係ないし。
ブラウザ側のデフォルトをutf8にするほうがよいと思いますが。(Safari? なんのブラウザで化けるのかな？)