サブスクリプションの無料期間終了日を過ぎてからアプリを削除しても支払いは発生するか

失礼致します。

サブスクリプションは、下記リンクの手順で無料期間終了日の、少なくとも 24 時間以上前に解約 しないと、有料プランに自動更新され、支払いが発生します。

（アプリを削除しても登録は継続されたままですので、解約する必要が有ります）

Apple のサブスクリプションを解約する必要がある場合 - Apple サポート (日本)

今更ですが、アプリを消すと言うのがアプリの削除を意味するなら、削除後に(契約していれば)サブスクリプションの解除をするか聞かれます。

解除をする選択をすると該当サブスクリプションの管理画面に遷移して解除可能。

余談

インストールしただけで無料トライアルが始まるのは珍しいです、初回起動か何回かの起動時に無料トライアルを促す画面が表示されるかもしれませんが、その時に該当画面を閉じていれば無料トライアルには入りません。

もし、解約が間に合わず、支払いが発生した場合は、下記リンクの手順で返金手続き を行なって見て下さい。

（但し、返金を申請しても必ず承認されるとは限りません）

Apple から購入した App やコンテンツの返金手続きをする - Apple サポート (日本)