間違えて消してしまったアップルからの注文、納入、領収書メールの復元

メールは復元できない。

購入番号で販売店に問い合わせるならアクセスすれば、状況がわかるのでは（領収書も取れるかもしれないし、メールも再送してもらえるかもしれない）。

注文の詳細や現在の進捗状況なら、Apple Storeのwebサイトで確認できます。

Appleのwebサイトにアクセスし、最上段に並んでるアイコンのうち、一番右の買い物バッグのアイコン（Apple Storeへのリンク）をクリックして、自分のApple IDでサインインするか注文番号を入れてやれば出てきます。