機種変更後、@icloud.com を Android スマホにて使用可能か

今現在iPhoneSEを使用しておりますが、Androidスマホへ機種変更をした場合、今現在使用中の@icloud.comのメールアドレスを機種変更後のAndroidスマホにて使用をすることは、可能でしょうか？

可能です。

メールアカウントのパスワードは事前にApp用パスワードを作成しておき、androidのメールアプリで使用します。

App 用パスワードを使う - Apple サポート (日本)

Apple製のデバイスの標準メールアプリでは、AppleIDのパスワードを使用しますが、Apple以外のところにAppleIDのパスワードが漏れない様にAppパスワードを作って代用します。

こちらも参照してみてください。

WindowsコンピュータのOutlookでiCloudメール、連絡先、カレンダーを設定する - Apple サポート (日本)

また、Androidスマホから今現在の@icloud.comのメールアドレス変更は可能でしょうか？

余談ですが、@icloud.comのメールアドレスは、今現在使用中アドレス以外にもいくつか作成することは、可能なのでしょうか？

基本的に一つのAppleIDに対して一つしか作成できません。また、一度作ると変更はできません。

ただし、メールアドレスのエイリアス（分身）を作成して、使い分けることは可能です。

iCloud.comでiCloudメールのメールエイリアスを追加および管理する - Apple サポート (日本)

iCloudメールのメールエイリアスとは何ですか？ - Apple サポート (日本)