間違って削除したゲームの復元

設定＞一般＞iPhoneストレージ＞(目的のアプリ)＞アプリ取り除く

の後にアプリを再インストールした場合は、データは残っているはずですが、上記の手順で「アプリを取り除く」ではなく「アプリを削除」した場合、またはホームからアプリのアイコンを長押しして「アプリを削除」した場合はデータも消えてしまいます。

アプリを取り除く、ではなく アプリを削除した場合は、バックアップから復元させるしかないと思います。定期的にバックアップをとっていなかった場合は、厳しいかと。

ゲームにより復元方法は違いますよ。

ゲームのサポートに投げた方がいいと思います。

iCloudには過去3回分のバックアップがあります。

ただ、復元する際は全ての復元になります。一部の復元はできません。

復元したところで、ゲームデータが戻ってくるのは、アプリ内にデータが保存されているゲームのみです。