Officeのフォント変更がうまくいかない

数ヶ月前からOfficeのフォント変更の挙動がおかしく、

ヒラギノ角ゴ　StdNなどのフォントを設定しても游ゴシックに置き換わる挙動になっています。

配布物のタイトルにこれを使えず、泣く泣く古いWin PCを引っ張り出しています。

とはいえ、いつかは解決しなければならず思い立って質問してみました。

一応、PCは次のとおりです。

　モデル：iMac 2017

　プロセッサ：Intel Core-i5

　メモリ：16GB

　OS：Ventura 13.6.3

　Officeモデル：16.80（すべて最新）