apple payが使えない

店頭で断られたのですか？

イトーヨーカドーは知りませんが、イオンはずっと前からApple Payに対応しています。ただ、イオンカードを登録している必要があるのかもしれません（支払いがイオンカードに限られるということはあるかも）。

どちらもスーパーマーケットですが、スーパーはApple Pay（つまりiDとかQUICPay）に対応していないお店も多いのではないですか？　私が毎日利用するチェーン店も対応していません。

だいたいレジのところに支払い可能な方法が掲示されていますよね。そこにないのなら、対応していないのでは？

でもApple Payとしてではなく、普通のクレジットカードとしてなら、当然利用できます。