iCloud 上で編集し、保存したエクセルファイルが復旧できぬまま

保存先がiCloudなだけであって、操作していたのはPC方ですよね？PCのアプリ版でExcelを動かしていたのでしょうか？

Excelでクラッシュしたか何かできちんと保存されていなかった場合は、ファイルを開いた時に 前回保存できなかったファイルを回復するかどうか聞いてくるはずですが、それもなかったのでしょうか？

F8なんとかのファイルが、拡張子もなく復旧もできないのにそのExcelファイルであるというのはどうやって確認しているのでしょう？

…と、色々と不明な点はありますが、そのF8なんとかのファイルがExcelの一時ファイルであったとしたら、PCアプリ版で開いていて、iCloud上に保存する時にネットワークの接続の問題できちんと保存ができなかったものと思います。ウェブアプリ版で動かせるOneDrive上に保存していた方がいいのでは、と思うのですが、PCのアプリ版に比べて操作性が良くないのですが、リアルタイムで保存はされているはずなので、こういった問題は起きにくいんじゃないかと思います。

PC版のExcelで動かしていないということでしたら、上記は無視してください。