「Fusion Drive が分割された場合の修復方法」でマウント解除エラーとなります

そのiMacはmid 2015ですか？late 2015ですか？

sierraをインストールしようとされてるということですけど、現在では、ほとんどの場合sierraのインターネット復元はうまくゆきませんので、option + command + rとしてインストール可能な最新のmacOSをインストールする方が良いです。その場合、mid 2015だとbig surになりますし、late 2015だとmontereyになります。これらのmacOSバージョンならインターネット復元もうまくゆきます。ただ、ご存知のことと思いますが、FusionDriveの作り方は変わります。

sierraをインストールする前はどのmacOSバージョンを使ってたのでしょうか？catalinaとかbig surを使ってたとすると、そのディスクをsierraのディスクユーティリティで初期化しようとしてもうまくゆきません。そういう意味でも、インストール可能な最新のmacOSバージョンをインストールする方が良いです。今までもsierraを使ってたということなら、sierraのusbインストーラを作成してそれで立ち上げてインストールするのでない限りうまくゆかないと思います。でもsierraはちょっと特別で、Appleのサポート記事にある方法をそのまま実行しても、エラーが出てusbインストーラを作成できません。ということでsierraはいろいろな問題があります。

sierraのインストールアプリは以下からダウンロードできます。

macOS をダウンロードしてインストールする方法 - Apple サポート (日本)

このサポート記事にusbインストーラの作成に関するサポート記事のリンクも書いてあります。ただ、sierraはうまくゆきませんので、インターネット検索が必要です。