iPad - 日本語を入力して変換する際、変換前の文字列が消えてしまいます
機種はiPad Air 11-inch（M2）、外付けのキーボードは使用しておらず、デフォルトのキーボードです。半角英語のみから変換する場合は消えないのですが、｢あ｣などのひらがなが含まれている時点で変換を押すと変換できず、文字が消えてしまいます。
＊ タイトルを短縮しました。 Apple Inc.
＞外付けのキーボードは使用しておらず、デフォルトのキーボード
画面上のキーボードということですね？
キーボードの種類は何でしょう。英語キーボードで日本語はローマ字入力でしょうか。
＞「あ」などのひらがなが含まれている
とお書きですが、英日混合の文（語句？）を変換しようとしているのですか？
具体的な例を挙げていただけるとわかりやすいと思います。
iPad OSのバージョンと、その不具合がいつから出るようになったのか（あるいは最初からその状態？）という情報もあった方がいいと思います。