macOS Sierra - 再インストールできない

ディスクユーティリティで内蔵ディスク本体（APPLE SSD ...の名前のもの）を初期化しておけば良いのでは？

禁止マークが出る前はbig surだったのですか？

もしそうなら、起動時、option + command + rとしてインターネット復元にして、big surの復旧ユーティリティで立ち上げてください。big surで使ってたディスクはsierraのディスクユーティリティではどうにもできません。また、sierraでは、現在は、インターネット復元は、サーバーエラーとかになってうまくいかない可能性が高いです。

big surだと別の問題が起きるかも知れませんが、それは起きたらまた書き込んでください。

option + command + rで立ち上げると、最初に管理者の選択画面が出ますか？そういう画面は一切出ずにmontereyの復旧ユーティリティが立ち上がりますか？多分後者かな？

後者の場合なら、復旧ユーティリティのユーティリティメニューをクリックすると、ターミナルがありますので、ターミナルにします。ターミナルの画面で、

resetpassword[enter]

とします。するとリセットできるユーザはいません、と出るかも知れませんが、その時に画面左上に復旧アシスタントと出てると思います（もし出てなければ、別のウィンドウをクリックするなどしてみてください）。復旧アシスタントをクリックすると、Macを消去がありますので、それにします。本当に消去しますか、などと聞いてきますが、はい、としてあとは画面の案内に従います。概略、WiFiに接続、Apple Accountの入力、そのパスワードの入力と進みます。すべて正しく入力すれば、画面にアクティベーションされました、と出ます。そして続けるにすれば、montereyの復旧ユーティリティが立ち上がります。Macを消去にしてから、立ち上がった復旧ユーティリティなら、今度はmontereyを再インストールで、インストール先がMacintosh HDと出てきて、インストールは順調に進むのではないかと思います。

管理者の選択画面が出るようなら、その時に画面左上に復旧アシスタントと出てると思いますので、あとは上と同じように進めます。

Macを消去をやりましたか？

古いMac（sierraのインストールが出てくるようなら多分該当します。t2セキュリティチップのないMacです）ならかならずしもMacを消去をしなくても、以下のようにディスクユーティリティで内蔵ディスクを消去しても良いです。macOSのディスクユーティリティで消去というのはディスクの初期化のことです。これで新たなボリュームが作成されます。macOSのインストール先はディスク内のボリュームであって、ディスクそのものではありません。ボリュームがなければmacOSのインストール先がないことになります。

ディスクユーティリティで、表示のボタンをクリックしてすべてのデバイスにして、内蔵ディスク本体（APPLE SSD ...の名前のもの）を選択、消去のボタンをクリック。出てきたウィンドウで、名前：Macintosh HD、フォーマット：APFS、方式：GUIDパーティションマップとして消去のボタンをクリック。完了したら、ディスクユーティリティを終了し、macOSの再インストールにします。これで、インストール先にMacintosh HDが出てきませんか？