紛失モード中のアクティベーションロック解除

＞Appleアカウントからデバイス削除の操作

これは具体的にどんな操作をしたのですか？

Apple Accountのデバイスリストから問題のデバイスを削除したのですか？

もしそうなら、その操作ではアクティベーションロックの解除にはなりません。単にデバイスリスから消えただけです。また何かのきっかけでデバイスリスに復活します。例えば、その端末で、再度Apple Accountのパスワードを入力すれば復活します。ま、でも、紛失中で、そのデバイスを操作できないなら、難しいかも知れませんけど。

リモートからアクティベーションロックの解除は、探すから問題のデバイスを削除することで解除されます。この時にはApple Accountのパスワード入力が必要です。それ以外の操作ではアクティベーションロックの解除はできません。それとアクティベーションロックの解除をしたのなら、探すにも表示されなくなります。現在保留中と確認できるなら、アクティベーションロックの解除にはなってないと思います。

Apple Care +で盗難・紛失プランもつけてるなら、探すが有効になってることがその保証が受けられる条件になってます。もし、本当にアクティベーションロックを解除してしまったのなら、保証も認められないのでは。

AppleCare製品 - iPhone - Apple（日本）

には、

*****引用開始

盗難・紛失に対する保証を受けるには、デバイスの盗難または紛失が発生した時点と、保証申請手続きの全期間を通じて、そのデバイス上で「探す」が有効になっていることが必要です。

*****ここまで

となってます。