M1 macのbluetoothキーボード入力が意図せず繰り返される

　原因への対処ではありませんが、 「リピート入力認識までの時間」を調整（長くする）してみるのはいかがでしょう。

　Macでキーの連続入力の速さを設定する - Apple サポート (日本)

　有線のキーボードではどうなのかと、他のBluetoothキーボードではどうなのかが気になるところですね。

とーめん さんによる書き込み：

他にキーボードを持っていないので確認できませんが、M1 mac miniで同じような現象に悩まされている方が書いたブログでは、この問題が発生した時に別のBluetoothキーボードに変更しても同じ現象が起きるとありました。静電容量無接点方式のキーボードでも発生するとあったのでチャタリングではない原因で繰り返し入力が起こっているとみられます。

mac miniで同じ症状のブログが複数出ているのもシステム側の問題であるように感じています。

　私のMacは古いIntel Macなので私自身の経験はお話できませんが、しばらくコミュニティに参加していた感想としては、キーボードの故障以外を原因とみるチャタリング的な現象の質問をお見かけしたのは初めてかもしれません。ですので、あまり情報がないかもしれません。

　購入費用がかかりますが、WindowsPC用のキーボード（特に廉価なもの）でも良いので、有線接続のキーボードをご用意になられてご確認になるのも原因の切り分けにもなり有意義かもしれません。現象が回避できると根本的な解決を先送りする手段にもなります…。

　MacキーボードのWindowsキー - Apple サポート (日本)