iCloud+の支払いがApple Account 残高からに変わってしまった

失礼致します。

元のクレジットカードで支払いたいのですが、どのように変更したら良いのでしょうか？

残念ながら、下記リンク（上）の「請求対象となるお支払い方法」の項目に、以下（抜粋）の様に記載されており、Apple Account の残高が有る場合は、他の「お支払い方法」よりも優先的に使用（支払額以上の残高が有る場合）される仕様 ですので、Apple Account の残高を使い切るか、最低でも支払額未満まで Apple Account の残高を減らす必要が有ります。

● アイテムを購入した場合やサブスクリプションの料金を支払う場合、以下の順序でお支払い方法に代金が請求されます。

1. Apple Account の残高から、請求額の全額が差し引かれます。
2. Apple Account の残高が無い場合や、請求総額を賄うには残高が不足している場合は、主要なお支払い方法への請求が試みられます。ファミリー共有をお使いの場合、Apple はファミリー管理者の主要なお支払い方法より先に、個人の Apple Account の残高に請求します。
3. 主要なお支払い方法に問題が有る場合や、主要なお支払い方法に請求残額を全額請求出来ない場合は、リストの上から下の順番で、他のお支払い方法への請求が試みられます。 主要なお支払い方法は一番上に表示されます。 お支払い方法を管理する時は、「編集」をタップしてお支払い方法を並べ替えます。 
4. どの方法でも請求出来ない場合は、最初から請求がやり直されます。

Appleのアプリ、コンテンツ、サブスクリプションの料金の請求の仕組み - Apple サポート (日本)

• Apple Gift Card や Apple Account の残高で購入できるもの - Apple サポート (日本)

Appleアカウントの残高が優先される仕様のようですが。