iPhone - モバイルデータ通信環境では株価のチャートや値動きが表示されない

「設定＞モバイル通信」の「モバイルデータ通信」で「株価」アプリがオンになっていることは確認済みですか？

オンになっているなら、アプリを終了してからiPhoneを再起動、その後アプリを起動してみては？

「iPhoneSE、iOS10」という記載が気になりますが、それが本当なら、iOS10はとっくにサポート終了しているので、そこが影響している可能性もあります。junkotさんの投稿のように操作しても開けない場合、一度アプリを削除してから、再度インストールするのもいいかもしれません。