すみません、同じカードを利用したことがなく憶測になってしまいますが、ご了承下さい。
Q. au PAY プリペイドカード/au PAY カードを Apple Pay に追加したい(iPhone の Wallet アプリ
https://www.au.com/support/faq/details/00/0000/000022/pg00002277/
こちらの 手順12 に、
【※au PAY プリペイドカード(au WALLET プリペイドカード)/au PAY カード(au WALLET クレジットカード)に、電話番号またはメールアドレスを登録していない場合は、コールセンターの電話番号が表示されます。
コールセンターへ連絡をし、「Apple Pay へのカード追加」の旨お伝えください。コールセンターの番号はこちらの「ポイント、au PAY(コード支払い)、au PAY プリペイドカードのお問い合わせ窓口」です。】
とありますので、この辺りを確認されてはいかがでしょうか?
au PAY お問い合わせ
https://wallet.auone.jp/contents/pc/support/
Apple Payを設定する - Apple サポート (日本)
また、追加しようとしているのはご本人名義のカードでしょうか?
もしかして名義が違うと追加できないのかも。
お持ちのカードとは違いますが、こういったケースもあるようなので参考まで。
