iPhone 12 mini - パスコードがわからなくなりました

デバイスをリセットするしかないのでは？

一旦、初期化されますのでバックアップがないと元に戻せません。バックアップがなくても、icloudとの同期でかなりの部分は戻る可能性はあります。

標準的にはリカバリーモードにして、パソコンに繋いで復元します。

iPhoneのパスコードを忘れた場合、またはiPhoneを使用できない場合 - Apple サポート (日本)

パソコンを利用しなくても、以下のサポート記事の方法で復元できます。

iPhone、iPad、Apple Vision Proに「使用できません」というメッセージや「セキュリティロックアウト」画面が表示される場合 - Apple サポート (日本)

バックアップがあるなら、リセットした方がはるかに早く解決できますが。

ITデバイスで不具合がある時原因を突き止めようなんて思わない方が良いです。ITデバイスはとても複雑なシステムですから、一般ユーザには原因はわからないことの方が多いからです。専門家にだってわからないことも多いです。たとえ明らかにできるとしても、専門的なハードとソフトを利用しないとわからないことがほとんどです。よくよく調べてみたら、たまたまあるチップに発生したノイズのための誤動作ということだって多いです。こういう知見は専門家にとっては重要で、未来のチップを設計するときに有用かもしれません。しかし、ユーザが手元のデバイスを正常に使えるようにするという視点からはほとんど意味を持ちません。その状態から直近の正常な状態に戻すのも非常に困難なことがほとんどです。

なので、リセットして再設定して使い直す方法が整備されてます。