Apple Account -「制限されているためサインアウトできません」と表示され、サインアウトできません

ご自分で管理しているiPhoneでしょうか（社用品などではなく）。

どこに返送するのかわかりませんが、単なるサインアウトではなく、初期化するのでは…？

「設定＞一般＞転送またはiPhoneをリセット＞すべてのコンテンツと設定を消去」でもうまくいきませんか（消去の過程でiCloudからサインアウトされ、「探す」もオフになります）。Apple Accountとパスワードを求められるかもしれませんが、それはわかっていますよね。

＞制限されているためサインアウトできません

盗難デバイスの保護をオフにしてないのでは？

初期化するなら、あらかじめ、盗難デバイスの保護（設定＞Face IDとパスコードにあります）をオフにしておく必要があります。自宅でなら簡単にオフにできますが、自宅以外だと1時間後に再度実行する必要があります。

それとも、以下の方法なら、Appleアカウントとそのパスワードだけで初期化できます。

iPhone、iPad、Apple Vision Proに「使用できません」というメッセージや「セキュリティロックアウト」画面が表示される場合 - Apple サポート (日本)

パスコードを忘れた時のやり方ですが、盗難デバイスの保護をオフとかそんなこと気にしなくてもAppleアカウントとパスワードだけで初期化できます。概略、iPhoneを再起動して、ロック画面にします。そこでロックを解除するのにパスコードの入力が必要ですが、この時にiPhoneは使用できませんと画面に出るまで（意図的に）間違ったパスコードを3-4回入力します。iPhoneは使用できませんと画面に表示されると、画面右下にパスコードをお忘れですか？と出ますので、それをタップ。あとは上のサポート記事にしたえば、簡単に初期化できます。