MacBook Pro (15-inch, 2019) - Ventura USBインストーラーの作成が進まない

＞Install macOS Ventura.appは「20.4 MB」

それはフルインストーラじゃないです。ventura未満のmacでそれを実行すればventuraにはできますけど、usbインストーラを作成することはできません。フルインストーラをダウンロードできないなら、ターミナルでsoftwareupdateコマンドでダウンロードする必要があります。これを使えば必ずフルインストーラをダウンロード出来ます。

ターミナルでダウンロードできるフルインストーラのリストを取る：

softwareupdate --list-full-installers

目的のフルインストーラをダウンロードする：

softwareupdate --fetch-full-installer --full-installer-version 13.7.6

とします。バージョンの指定はリストで出てくるものを指定します。

ターミナルで

man softwareupdate

とすれば使い方の説明が出てきます。英語だけど、それほど難しい英語じゃないから翻訳アプリ利用しながらなら読めるでしょう。

あと、usbインストーラを作るコマンドの時にパスワード入力してますよね？

その後止まっちゃうのですか？

その後も、usbをフォーマットしていいか？と出てくるので、Yとする必要があります。それから実際のusbインストーラの作成が始まります。

でもお使いのインストーラアプリではusbインストーラはできませんけどね。

私の手元にある「macOS Venturaインストール.app」(Install macOS Ventura.app)は12.19GBあります。

細かいバージョンで若干の違いはあると思いますけれど、正常なインストーラーであれば、十数GBあるはずです。

「macOS Venturaインストール.app」をダウンロードし直すところからやり直してみてください。

venturaのインストールアプリはどのようにダウンロード？

そのサイズはどれくらいありますか？

venturaのインストールアプリだと12GB程度あるのではないかと思いますけど。

usbのサイズはどれくらいのを使ってますか？

あらかじめ、GUIDパーティションマップ方式、macOS拡張でフォーマットしてますか？