今まで使っていたアイホンのリセットしたがappleAccoutがこのアイホンから削除されない

画面のメッセージはアクティベーションロックがかかってることを意味してます。

リセットする時はWiFiに接続してましたか？

初期化する際にはモバイル通信かWiFiに接続されてて、常にApple社のサーバと通信できる状態でやらないと最後までは上手くゆきません。初期化してアクティベーションロックが解除されるには、iPhone本体だけでなく、Apple社のサーバ上の情報もリセットされる必要がありますので、かならずインターネットに接続された状態で行う必要があります。

多分、ホームボタンを押して、言語、国・地域の設定を済ませ、WiFiに接続します。後の設定は全てスキップしてホーム画面を出し、設定＞一般＞転送またはiPhoneをリセット＞すべてのコンテンツと設定を削除にして初期化を進めます。途中で今まで設定してたAppleアカウントとそのパスワードの入力が必要かもしれません。最後まで進んで完了すれば、完全に初期化されます。