iPhone XR - クイックスタートが最初に戻ってしまう

移行先のOSバージョンが移行元より古い場合、クイックスタートはできません（14 plusがiOS 18のままだったらできたかもしれないのに…）。

どうして古い方にデータを移したいのでしょう。

また、移したいデータはどのようなものですか？

クイックスタートはできなくても、同じApple Accountで同期しているデータ（連絡先、メモ、カレンダーなど）は移せるはずですが。

>14plusからXRにデータを移そうとした

iOSバージョンの関係でクイックスタートできないのでは。

バックアップ復元もどうかな。