ipad mini 使用者変更をしたい

取り敢えずなら、設定＞名前（Appleアカウント）を開け、探すをオフにします。次に設定＞名前（Appleアカウント）を下までスクロールするとサインアウトがありますので、これでサインアウトします。サインアウトするときにデータを維持するか消去するか聞いてきますので、どちらかを選択します。ここまでは、ご主人のAppleアカウントのパスワードが必要です。

ここに投稿されてるということは、すでにあなたのAppleアカウントをお持ちなのですよね？

ご主人のAppleアカウントからサインアウトできたら、設定＞AppleアカウントであなたのAppleアカウントでサインインします。

あとはApp Storeから必要なアプリを（必要に応じて）購入・ダウンロードします。

これで、基本的にはあなたのiPadになります。