Apple Music - ファミリーへ変更したら支払ってる個人プランの料金はどうなるか

>ファミリーへの変更を私（管理者）がしたいのですが、

本人以外ができるの？

>既に支払っている個人プランの料金（1080円）はどうなるのでしょうか？

次の更新期限で自動解約になり、ファミリープランに移行する。

＞ファミリーへの変更を私（管理者）がしたい

これは、ご自身がすでにApple Musicファミリープランを契約していらっしゃるということですか。

Apple Musicをファミリーで使うにはファミリープランが必要なので、まだなら、ご自分がファミリープランを契約して、お子さんをファミリーに追加することになります。お子さんの個人プランについては、xyさんが書いていらっしゃるとおりだと思います。