iPhone 15 - 使用していないApple Accountを削除したい

＞現在使用するアカウントに作り変えた経緯

それが原因では？

正確には、その前のアカウントでダウンロードしたアプリがアップデートを要求してるのでは（アップデート時には、ダウンロードした時のアカウントのパスワードが要求されます）？

もしそうなら、問題のiPadを初期化して、現在使ってるAppleアカウントを設定して、アプリなどをダウンロードすれば解決するのでは？そうすれば前のアカウントでダウンロードしたものは入りませんので（バックアップを戻すと、前のアカウントでダウンロードしたアプリがそのまま入ってきてまた亡霊が出る可能性があります）、前のアカウントの亡霊が出ることもなくなると思うけど。

もしそのアプリがよく使うアプリなら、現在のアカウントで再ダウンロードすれば良いです。

そのAppleアカウント（ID）に紐づいたアプリが残ってて、サブスクが解約されてなくて未払いの状態になっていたりしませんか？

その場合は、そのアカウントでサインして、サブスクなど確認して対処すれば良いと思います。

もし、未払いがあれば対応、サブスクの解約、アプリの削除など行ってみてください。

また、必要なアプリなら、今のアカウントで再入手、サブスク契約を行えば良いと思います。

認識に相当問題があります。

未使用なら「設定を確認するよう求めるポップが出続ける」ことにはならないです。

そんな状態でAppleアカウントを削除したら、ユーザには解決不能な色々厄介な問題が起こることは必至です。

デバイスを初期化して、使ってるアカウントを設定して最初からセットアップすれば（今までのバックアップは戻さない）、まだマシかも。

でもそうしても、カードからの引き落としがずっと続くということが起こる可能性はあります。

一度、端末でiCloudからサインアウトして、そのAppleアカウントでサインインして確認してみては？

Appleアカウントを抹消することででなくできるかもですが、下手すると面倒なことになる恐れもあるので、突き止めて対処した方が良いと思います。