Apple Accountに紐づいているiCloudメールの変更

iCloudメール（xxx@icloud.com）は、メールアドレスとしてメールの送受信に使えますが、このアドレスをApple Accountの主要メールアドレスにすれば、このアカウントがApple Accountになります（iPhoneの「設定＞氏名」とタップすると、次の画面で氏名の下に表示されるアドレスがApple Accountです）。iCloudメール以外のアドレス（たとえば@gmai.comなど）をApple Accountにすることもできます。

iCloudメールのアドレス（@icloud.com）は1つのアカウントに対して、１つしか作ることができません（エイリアスを作ることはできますが、それはメインのアドレスと実質的には同じものです）。Apple Accountに紐付いているメールアドレスを、iCloudメールから何に変更したのですか？

上記の「設定＞氏名」で表示されるアドレスは、ご自分が変更したものになっているのでしょうか。

Apple Accountの主要メールアドレスを変更する - Apple サポート (日本)

この記事の方法で主要メールアドレスを変更すると、Apple Accountは変わらないので（主要メールアドレスが変わるだけ）、「昔のアップルアカウント」というものは存在しません。昔も今も、アップルアカウントはひとつだけです。現在、こういう状態ではないでしょうか。

iPhoneをまったく新しく使い始めたい（いっさいのデータを移行したくない）なら、初期化して新しくアカウントを作ればいいのですが（「新しいiCloudメール」ではなく「新しいアップルアカウント」を作ります。その過程で、新しくiCloudメールのアドレスを作ることはできると思います）、これまでのデータとは無縁になりますから、よく考えた方がよいと思います。

新しいApple Accountの作成方法 - Apple サポート (日本)

また、万一のときのために、古いアカウントはあわてて削除せず、個人情報や支払い方法だけ削除して、必要があればアクセスできるようにしておく方がよいと思います（パスワードも忘れないように）。

Appleアカウントに紐付いてるicloudメールを変更って、具体的にどうされたのですか？

Appleアカウントに紐付いてるicloudメールアドレスは変更などできないと思いますが。

icloudメールアドレスはAppleアカウントと強くカップルしており、変更などできません。変更する時はAppleアカウントそのものを変えてしまうことになる（前のものは一切使えなくなる）と思いますが。

Apple Accountを新しくするとAppleから見たら別人と認識されるので今まで買ったアプリや音楽はもう一度買わなければいけなくなりますのでご注意を。