iPhone SE , iOS 15 - Face IDが使えない

初期化してもダメですか？

初期化してもダメなら、修理に出すしかないです。

デフォルトの設定ですと、Face IDが使えないと初期化できませんが、以下のパスコードが分からない時の方法を流用すれば初期化できます。なお、WiFiに接続した状態で行います。

iPhone、iPad、Apple Vision Proに「使用できません」というメッセージや「セキュリティロックアウト」画面が表示される場合 - Apple サポート (日本)

概略、画面ロックを解除する（例えば電源オン直後）のにパスコード入力が必要です。この時、意図的に間違ったパスコードを3-4回入力します。すると、画面に「iPhoneは使用できません」と表示されます。この時、画面右下に、「パスコードをお忘れですか？」と出ます。このパスコードをお忘れですかをタップして、画面の案内に従うと、Appleアカウントとそのパスワードの入力が促されます。これに正しく対応すれば、Face IDを要求されることなく初期化できます。

初期化できたら、再度セットアップを進めます。Face IDが使えるなら、そのままバックアップを戻せば元のように使えます。依然としてFace IDが使えないなら、故障ですから修理に出すしかありません。

再起動してみても変わりませんか？

インカメラは使えますか？

初期化しても今以上に悪くなることはありませんが、、、

よくなる可能性はあります。

バックアップが不安なら、今の状態でもバックアップは取れますから、バックアップを取ってからやれば良いと思います。