Apple accountの写真変更で画像が選択できません。
Appleaccountで変更を押すと今設定している画像しか選択出来ず、新しい画像が出てきません。
iPhone 16e, iOS 26
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連絡先アプリ＞リスト iCloudのすべて＞マイカード＞共有の名前と写真＞アバター で変更を行ってみてはいかがですか？
それを行っても解決できない時は、直接Appleサポートにお問い合わせください。
iPhoneで連絡先情報や写真を追加する/編集する - Apple サポート (日本)