新しいiPhoneへのデータ移行が時間がかかり過ぎてる

移行の際にアップデートが入ってませんか？

アップデートが入るととても時間がかかります。それでも1日はかかりすぎと思いますけど。

もう1日も経ってるなら中断しても良いと思います。中断して再起動したら、ちゃんと使えるようになってるということも少なからずあります。

もし移行が完了してないようなら、アップデートをチェックしてみて、アップデートができてないようなら、まずアップデートだけ済ませます（今ならiOS26.2.1）。新機だけでなく、旧機の方も最新までアップデートしておくほうが問題は起こりません。

その上で新機を初期化して、移行をやり直せば良いです。もし、すでにesimで移行できたら、新機の初期化ではesimはそのまま残すにします。残すにしないとesimを再発行してもらわない限り、どちらのiPhoneからもsimはなくなり、電話もsmsも使えなくなります。