iPhoneをApple Storeで購入

はい。Apple Storeで購入しても自分で使うことは可能です。

ただ、iPhoneXRで使っているSIMが物理SIMの場合

購入するモデルによってはeSIMに変更する必要があります。

iPhoneでeSIMを設定する - Apple サポート (日本)

購入後データ移行をする前に楽天モバイルのeSIM発行の手順を確認しておくとスムーズに移行が可能かと思います。

SIMカードやeSIMの交換・再発行はどこから手続きできますか？ | お客様サポート | 楽天モバイル

クイックスタートが便利だとなるみたいで、

データ移行にクイックスタートを選択なさる方が最近は多いみたいです。

が、

コミュニティの中を見回してみれば分かるように、

途中で止まったり、始められなかったりのご報告をけっこう見かけます。

旧機と新機ともに最新のiOSになっている必要があったりと、クイックスタートが問題なか完了するにはいくつかの条件があります。

クイックスタートが上手くいかないとなった時に、

絶対にクイックスタートでデータ移行したい方以外は、サクッと諦めて、バックアップからの復元で行なってしまうのが効率よい気がします。

スムーズに移行出来ますように🙏

「Apple Store」はオンラインのことだったのですね。

失礼をいたしました🙇‍♀️

オンラインで購入してご自分で機種変更をなさるなら、

Appleのサポートに機種変更を手伝ってもらうことも可能かと。

電話かチャットで教えてもらいながら機種変更を進めることも出来るかと。

一人のアドバイザーさんやスペシャリストさんに最初から最後までサポートしてもらうことは出来ないと思いますが、

一日に複数回問い合わせても大丈夫だと思います。

ただ、

最近のAppleサポートは様々なレベルの方がいらっしゃるようになってしまっていて、

話していて何か違和感を感じるコメントあったら、適当に話しを切り上げて、再度問い合わせし直すのも一案かも。

別の方に代わって対応してもらうとトラブらなくて済むかと。

Appleサポートへのお問い合わせ

Appleサポートへのお問い合わせ - Apple サポート (日本)

電話かチャットが選べます。

が、

Appleの対応状況によってはご希望の選択肢の表示がない場合があります。

チャットがよいのにチャットの選択肢の表示が無いなどの場合があります。

別の時間帯にもう一度試すか、今ある選択肢の中からお選びください。

たぶん、受付時間は０９：００〜２１：００だったかと。

（年中無休ではないようですので、休日はあると思います。）

iPhoneのバックアップを取っておくと（直近の）、

トラブった時に、助かること、あります。

iCloudとパソコンと2つのバックアップを取っておくと、とても安心です。

機種変更時には、こちらも利用できます。　iCloudの大きな容量を契約していない場合に有効です。

新しい iPhone や iPad の購入時に iCloud ストレージを一時利用する - Apple サポート (日本)

バックアップを日常的に取っていないなら、こちらもご一読なさっておかれては。

iPhone、iPad、iPod touchをバックアップする方法 - Apple サポート (日本)

Apple Storeで購入しても、自分で使えるようにできますか？

機種変更にご不安をお持ちなら、

Apple Storeのご来店時の状況にもよるかとは思いますが、機種変更のお手伝いをApple Storeの方がお手伝いしてくださる場合もあるかもしれません。

来店予定のApple Storeが決まっているのでしたら、どんなお手伝いをしてもらえるかを、事前に問い合わせてみるのも価値あるかもしれません。

（だいぶ以前のハナシなのですけど🤭、初めてのMacを購入した時は、Apple Storeの店内で初期設定を一緒にして下さいました。）