このアカンが課金する時に、支払いができない問題が繰り返し起こっています

失礼致します。

ちなみに、支払い方はいつもギフトカードを利用してます

「ギフトカードを利用してます」と言うのは、Apple Gift Card から Apple Account の残高にチャージして利用 されているのですよね？

Apple Gift Card、App Store Card、またはApp Store & iTunesギフトカードの使い方 - Apple サポート (日本)

Apple Account の残高を使ってギフトやギフトカードを贈る事は出来ません が、どなたかにギフトを贈ろうとされていませんでしょうか？

Apple Gift CardやApple Accountの残高で購入できるもの - Apple サポート (日本)

また、Apple Account の残高は、購入金額以上有る のでしょうか？

もし、湊115 さんがファミリー共有グループのメンバーである場合は、「設定」＞「スクリーンタイム」＞「コンテンツとプライバシーの制限」＞「iTunes および App Store での購入」＞「アプリ内課金」の設定が「許可しない」になっていないか確認 して見て下さい。

（「アプリ内課金」の設定が「許可しない」になっている場合は、ファミリー共有の管理者に相談して下さい）

ペアレンタルコントロールを使ってお子様のiPhoneやiPadを管理する - Apple サポート (日本)

湊115 さんが貼って下さった画像では、アプリ独自のエラーメッセージが表示されているのが気になりますが、上記の何れにも該当しない場合は、通常、下の画像の様なエラーメッセージが表示されると思いますので、Apple サポート（受付時間 : 午前 9 時 ～ 午後 9 時）に連絡して事情を説明 して下さい。

（下記リンクの「ライブサポートへのお問い合わせ」＞「日本」＞「国内からかける場合」の電話番号）

Appleサポートへのお問い合わせ - Apple サポート (日本)

Appleアカウントにチャージしといてもエラーになりますか。

本人確認の意味でクレジットカードの登録が必要かもしれない。