MacのSSDがクラッシュして復元中に新規のタイムマシン保存が作られそこから前のデータにアクセスできない

Time Machineから過去のデータを復元しようとしています。

通常のTime Machineの復元画面では、2026年8月6日までしか遡ることができません。

しかし、ターミナルでバックアップ一覧を確認すると、5月28日から8月5日までの古いバックアップも残っていることが確認できます。

FinderからTime Machineディスクを見ると、それらの古い日付も表示されています。

8月6日前後にMac本体でトラブルが発生したため、それを境に古いバックアップへアクセスできなくなった可能性も考えています。

古いバックアップはまだ削除していません。

質問です。

Time Machineの復元画面からはアクセスできないものの、バックアップディスク上に残っている古いAPFS Time Machineバックアップから、安全にファイルを取り出す方法はありますか？

バックアップディスクを初期化せず、8月5日以前のデータを救出したいと考えています。