Appleデバイスアプリでバックアップの復元ができない

環境:M5iPadPro11インチ、Windows11、純正のケーブル、Ankerのケーブル（どちらもCtoC）、家に転がってたケーブル（AtoC）

Windows11のパソコンにバックアップを保存してあるのですが、どのケーブルを使っていても半分を超えたところあたりでエラー「バックアップを復元できませんでした。」と出てくる。

そもそもバックアップの際も上手くできずに文鎮化したため、旧版のiTunesをインストールして更新して…のようにしてどうにかバックアップを取りました。

現在iTunesから復元できるかと思いやってみましたが端末マークがでずやれるのとがありません。。。