メールの文字化けについて

>仕事のメールにMAILを使ってます。相手は１００％、windowsです。
私も同様の状況で、やはり苦情はゼロです。

この Mac の Mail の文字化けは間を置いては新たな投稿がありますので、また此のDiscussion コラム以外でもよく目にしますから非常に多くの日本人マックユーザーが困っているという事なのだと思います。
私も仕事で使ってまして、私の場合、情報配信の様なものもやっていますから、プレゼンテーション効果の為にＨＴＭＬが必要です。
Mail 文字化けで悩み、色々試して、最後はもう諦め今はM/S Office の Entourageを使っています。これだとどうやっても大丈夫です。文字化けする可能性のある文字が入っている場合はポップアップで知らせてくれます。ただし、ソフトが大きいのか作業が極めてノロいです。うまくいかないものですね。
本当はせっかくマックを使っているので Mail で改善がみられるといいのですが...。

仰るとおりです。
引用：
最後はもう諦め、、、
本当はせっかくマックを使っているので Mail で改善がみられるといいのですが...。
→実は、私も諦めきれずにおりますが、結局、M/S Office の Entourageを購入し使っています。　しかし使い勝手が悪く簡単なメール内容だと、Ｍａｃの”Ｍａｉｌ”を使っております。
　ただ、不用意に返信を書いて、送信すると、、。　暫くして何人かの人から文字化けで読めない！！！！　のお叱りを受けるので、最近は、返信を書き上げた後に、ＣＴＲＬ＋ＳＨＩＦＴ＋ｔ　をしてテキスト形式にしてから”送信”をおこなっております。
　これは、いちいちメニューからテキストに変換するのを少しでも楽にしようという横着者の私の最後のあがきです。
　これだと文字化けしないで送られております。
　こんなことしかお手伝いできません。　何かもっと良策があったら教えてください。

＞Entourageを購入し使っています。　しかし使い勝手が悪く
＞何かもっと良策があったら教えてください。
Y. Kawabeさん御紹介のThunderbirdはいかがでしょうか？
私は使っていませんので無責任な意見ですが、無料ですので試してみる価値はあるかと思います。
http://www.mozilla-japan.org/products/thunderbird/

最近は、返信を書き上げた後に、ＣＴＲＬ＋ＳＨＩＦＴ＋ｔ　をしてテキスト形式にしてから”送信”をおこなっております。 （Airforce1さん ）
→　私の場合は eMac-Mail で何年間も問題なかったのです。テキスト形式にしなくても相手の返信の際にも相手の内容がどうであろうが、何も気にせずに文字化けはなくやれていたのです。たまーに、文字化け禍があったのは今考えれば返信相手が特殊文字を送っていたのでしょう。でも其れくらいなもんでした。　
それが新たに MacBookを購入し中の新Mail ソフトに切り替えたとたん文字化け禍に会いました。その最初の発信メイルで多数の受信者から「折角だけど文字化けで読めません」が来たのです。
その後、投稿して御意見を頂いたり、関係誌を読みあさったりしましたが、同じ環境で何だかうまくいけている人もおられるのですが被害者？も大勢おられるという感じです。
私の場合、プロバイダーも変えていないし、コンピュータと中のMial のバーションだけが変わったのですが、それで折角のマックのソフトが使えないハメになっています。
そういう経緯から後々レパードに切り替えて Mail も新しいのに変わったら文字化けがなおる事もあるのでは....とかすかな望みを持っているのですが。

> 返信を書き上げた後に、ＣＴＲＬ＋ＳＨＩＦＴ＋ｔ　をして
> テキスト形式にしてから”送信”をおこなっております。
メッセージのフォーマットを「標準テキスト」、「受信メッセージと同じフォーマットを使う」のチェックを外しておけば、返信メールは自動的に標準テキストになると思うのですが、それだと文字化けするということでしょうか？
# 微妙な変換順序が重要？