LAN内のMac同士のデータ転送が異様に遅いのですが

> 十分な転送速度が得られるのであれば、無線路関係に問題ありということになり、有線でも不十分であれば、ＯＳＸのネットワークサービスのどこかにトラブルを抱えている可能性が大きいということになります。
いえ、「Mac同士を直結したらOK」というだけでは、無線路に問題があるとは特定できません。
当初の環境は、2台のMacをルータを介して接続していますので、Mac同士をケーブルで直結するのとはトポロジックに異なると思います。
とりあえず、ハブを介して有線接続して10Mbps相当のデータ転送ができるか確認することにします。

>いえ、「Mac同士を直結したらOK」というだけでは、無線路に問題があるとは特定できません。
もちろんそうでしょう。しかし、直結でも問題が出るかもしれません。まずは直結で問題ないことを確認するのが第１ステップと思っただけです。トラブルの原因をつぶしていく場合、まずは下から探っていくのが常道ですから。（本来なら、localhost内でのファイル共有で問題ないことを調べることから始めるべき。）
まぁ、そこに問題があるはずがない、とのご確信でしたら、何も申し上げることはありません。

> しかし、直結でも問題が出るかもしれません。
> まずは直結で問題ないことを確認するのが第１ステップと思っただけです。
> トラブルの原因をつぶしていく場合、まずは下から探っていくのが常道ですから。
アドバイスの意図を理解しました。
LAN外(インターネット)との接続では速度低下は発生していないように見られるので、双方とも第2層以下には問題はないだろうと判断していました。
でも、おっしゃる通り、最小構成から順に動作確認していくのが常道ですね。
この週末に試せるかどうかわかりませんが、実験してみようと思います。
ただ最初に書いた通り、10Mbpsのハブでの有線接続までOKとなった時に、次の段階(100Mbpsのハブでの有線接続)が試せないのが痛いところ… (^^;;

ずっと放ったらかしにしておりましたが、100Mbps対応のHubを購入しましたので、その後の実験結果を報告します。
結論：無線LANが遅いせいでした
有線で接続すると、無線接続時に30秒かかったファイルコピーが5秒以内で終わってしまいました。
無線接続にASUS WL-167gというUSBアダプタを使用しているのですが、使用MacがiBook(Dual USB)でUSBが2.0ではなく1.1であるため、アダプタの性能を使い切れてないようです。
インターネット上のサーバに接続する時は有線接続のMac miniと大差がないため、無線LANの性能は疑ってなかったのですが、これはルータより外が律速段階になっていたということですね。
また、WindowsPCからのアクセスが高速だったのは、そちらが802.11gで54Mbpsで接続できていたから、ということのようです。
ということで大変お騒がせいたしました。
今後はバックアップ等で大量ファイルコピーをする時は、面倒でも有線接続することにします。
コメントをいただいたみなさまにあらためてお礼申し上げます。
ありがとうございました。