ダウンロードしたファイルの保存先が変わってしまう

一般的なメンテナンスですが、下記を試してみてください。
・起動ディスクからディスクユーティリティでアクセス権の修復（CD起動ではありません）
ダメならSafariを終了した状態で
１．/ユーザ/Home/ライブラリ/Preferences/com.apple.Safari.plist
２．ユーザ/Home/ライブラリ/Safari
をデスクトップ等に退避。
３．/ユーザ/Home/ライブラリ/Caches/Safari
をゴミ箱へ。
としてからSafariを起動。再度保存先を設定して、終了。
Safariを再起動して保存先が変わっていなければ、再度Safariを終了して、2を元の場所に戻す。
またOS自体を長いことシステム終了していなければ、単純にシステム終了→起動というプロセスもメンテナンスになることもあります。

アドバイスありがとうございました。
アクセス権の修復およびご指示どおりやってみましたが、ダメでした。
ちなみに、別のpowerBookG4のSafariでは問題がないのですが、何度やっても
こちらでは保存先が変わってしまいます。
＞またOS自体を長いことシステム終了していなければ、単純にシステム終了→起動というプロセスもメンテナンスになることもあります。
「システム終了→起動」 あるいは、「再起動」も、やはりSafariの保存先が変わってしまいます。

お試しになっているかもしれませんが...
新規でユーザを作り、そのユーザでmacを起動
起動後safariを立ち上げ、保存先を変更し、再起動。
これで症状がでるかでないか...

> 何度やってもこちらでは保存先が変わってしまいます。
$Home/Library/Safari/Form Values
中身を見ましたが全く分かりません。色々な値が書かれていると思います。これが壊れているか問題を抱えているのかも知れません。:-)

>新規でユーザを作り、そのユーザでmacを起動
起動後safariを立ち上げ、保存先を変更し、再起動。
やってみましたが、やはり同じ症状でした。う〜〜ん

> やってみましたが、やはり同じ症状でした。
Comboを再度入れてみて下さい。
# Safariのupdate分が含まれていますので直るかも。:-)
あと3rd partyのplug-insやutilityをお使いになら外して確かめて下さい。
# $HomeとLibraryのInternet Plug-Insの中を...

>3rd partyのplug-insやutilityをお使いになら外して確かめて下さい。
# $HomeとLibraryのInternet Plug-Insの中を...
怪しげなものは、なさそうでしたが、全部外してやってみましたが、同じでした。
＞Comboを再度入れてみて下さい。
# Safariのupdate分が含まれていますので直るかも。:-)
すみません。「Comboを再度入れて・・」とは？どうすればよいのでしょうか。

＞「Comboを再度入れて・・」とは？どうすればよいのでしょうか。

Mac OS X 10.4.8 Combo Update (PPC)
上記リンク先のから該当のファイルをダウンロードし、出来上がったファイルをダブルクリック。
マウントされたディスクイメージの中のファイルをダブルクリック。
あとは画面の支持で進んで、インストールを完了してください。
ちなみに、dobo さんのosが既に10.4.8であっても、このアップデータを使うことで
システムが正常に戻る(アップデートした時と同様になる可能性がある)場合があるということです。

> 「Comboを再度入れて・・」とは？
Mac OS X 10.4.8 Update ComboをApple Downloadsから落として、再度installするのです。:-)
# lsbomで調べましたらSafariのupdateした分が含まれていますので、もしかしたら直るかも知れませんし駄目かも知れませんが...
Madbavooさんとダブりましたので消去します。

Mac OS X 10.4.8 Combo Update (PPC) をインストールしました。
何度かMacの再起動も繰り返したり・・・試しましたが、Safariの「保存先」は、
「デスクトップ」になってしまいます。・・・きょうは、あきらめて帰宅します。
いろいろとありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

> Safari/環境設定/一般/ ダウンロードしたファイルの保存先...
当方はDesktopのままで弄っていません。
File > Save As...で出てきたダイアログで保存先を変更していますが...　:-)

これは試されました?
Safari > Reset Safari
# Downloads, Coockies, Google, Caches, History, AutoFillがclearされます。:-)
ユーザ・アカウントもComboも駄目だとするとSafari.appの何処かが壊れたとしか...

>Safari > Reset Safari
これは最初に試みたのですが、再度やってみましたがダメでした。
で、この件に関してふと思い出したのですが、
当初10.3.9から10.4.8にバージョンアップしてから起きた事と
思い込んでいたのですが、10.3.9の時から起きていた事を思い出しました。
ある時、保存先がデフォルトの「デスクトップ」に戻ってしまうのに気がつき、3〜4回ほど設定し直しているうちに、あたかも「学習した」かのようにデフォルトに戻らなくなったのです。
その後、何度か（おそらく2〜3度）同じことを繰り返していたのですが、
ついに、またデフォルトの「デスクトップ」に戻ってしまうようになったのです。
この事が即、原因解明の鍵になるとは思えませんが、参考まで。

> 10.3.9の時から起きていた事を思い出しました。
なるほど。設定をキチンと受け継いでいるのですね。:-)
移行アシスタントで駄目なら手作業で設定とdataの取り込みを行わないと...
このような事を直すのは経験から非常に難しいと思います。

１度しか試していませんが、こちらでも再現しました。
勘違いかも知れませんが、念のため報告しておきます。
保存先として、
/User/Home/Document　を指定するとシステムの再起動後、デスクトップに戻っていました。
/User/Home/Document/folder　としてDocument内の新しく作ったフォルダなら、再起動しても問題なし。
アクセス権は
Documentが「オーナー：読み/書き、グループ・その他はアクセス不可」
folderが「オーナー：読み/書き、グループ・その他は読み出しのみ」
もちろんオーナーでログインしているので、グループその他のアクセス権の違いは関係ないはずですが。
保存先として指定するフォルダを変えてもダメなのでしょうか？