紹介のURLを見ても可能データ型式一覧表がないので、私には理解できません。
本当に理解できないのですか?私には理解する気がないように見えます。例えば、基本中の基本、製品の仕様ページも読んでいないようですが。
HALさんのコメントのURLのページを読めば、同期の対象となるアイテムという一覧があります。これがすべてです。
データ形式が問題になるのは、音楽およびオーディオブック、写真、ムービーおよびテレビ番組ぐらいでしょう。それらについては、iPadの製品紹介ページの仕様の一覧に詳細に載っています。
http://www.apple.com/jp/ipad/specs/
上記のページには、「対応するメール添付ファイル」も書かれています。
これを読むと、先に「下記が使いたいデータ型式です。転送可能型式は下記が可能ですか?」と書かれたファイルがすべて再生可能であることがわかるはずです。
そして、それらのファイルならば、メール以外の様々な方法でアプリに送ることができます。その方法については、先のコメントで書きました。アプリごとに対応する方法が異なり、アプリは無数に存在します。ですが、ドックケーブルでiTunesを使って送信する方法(HALさんのコメントに参照先あり)は、最近のアプリなら大抵は対応しています。
おそらくMacとはファイル共有ができるから問題ないでしょうが、windowsとは不可のため是非知りたいです。
Macともファイル共有できません。Windowsと同じです。(OSのアップデートでMacとのファイル共有を可能にする予定だそうですが。)
windows PC向けの有用なサイトをおしえてください。
存じません。というか、WindowsとMacとで、iOS機器との親和性に違いはありません。Macでないと利用できない機能はほぼ存在しません。