充電があった時の最終地点は表示されますか？

今iPhoneで確認したところ、電源を切ったApple Watchの最終地点は表示されていますね。

Apple Watchの方の”探す”はオンになっていますでしょうか？

iPhoneから確認をする事が出来ます。

設定>1番上の自分の名前>自分のApple Watchの名前をタップ

Watchを探すがオンになっていれば追跡は可能です。(充電が切れてしまっている場合は、誰かに電源を入れられた時に位置情報が送られてきます)

ペアリングしているiPhoneで、「探すのネットワーク」と「最後の位置情報を送信」をオンにしていたなら、見つかるかも知れない。