お時間がだいぶ過ぎてしまったので、今更投稿しても、意味ないかもしれませんが、一応、、、
i cloudだと月額がかかるので、前提として避ける方法
で申し上げると、
iPhone本体の中に写真(静止画と動画)を保存するのと、
MacBook Pro 13″, macOS 11.5
をお持ちのようですので、
MacBook Pro 13″の写真アプリにiPhoneで撮った写真(静止画と動画)を保存すればよいのではないでしょうか?
パソコンのFinderでiphoneのバックアップを取って
iphoneのバックアップと、iPhoneで撮った写真の保存は別のものとお考えください。
iphoneのバックアップはiPhoneがトラブったりしてiPhoneを初期化したあと、
初期化する前と同じ状態に戻すために取ってあるもので、
写真の保存とは別のものとお考えください。
iPhoneをMacにUSBケーブルで接続します。
そうしたら、(Finderではなく)写真アプリを起動します。
で、
左側にあるサイドバーの「デバイス」の項目の中に「iPhone」の項目がありますので、選択すると、読み込める画像が表示されますので、「全ての新しい項目を読み込む」か、Macに保存したい写真を選択するかして、Macの写真アプリに取り込んでください。
これで、
MacにiPhoneの写真を保存できました。
そうすれば、
iPhoneから写真を削除しても、Macにあります。
なので、
iPhoneから削除した写真をiPhoneに戻したくなった時には、Macから戻せます。
i cloudだと月額がかかるので、前提として避ける方法
iCloudの無料の5GBの範疇の中では、写真についてはiCloud同期とかを使うのはかなり難しいと思います。
iPhoneとMacの中に保存することになります。
追記:
写真の保存に、Macの容量を使いたくないのであれば、
外付けSSDとかに写真アプリのライブラリを置いておいて、
Macの容量を使わないで保存する方法もあります。
追記2:
macOS - 写真 - Apple(日本)
有料でiCloudの大きな容量を確保した方が、もっと楽しめるようです。
私は無料枠でしか使っていませんので、詳細は存じませんがw