ロック画面が解錠めんどくさい、うまく進まない、音でるうるさい、

ボタンを押すたびに音が出るのは、設定>アクセシビリティのVoiceOverとか読み上げコンテンツのどこかの項目がオンになっているからではありませんか。数字が一度で入力できないのは、タッチセンサーの不具合（ハード的な故障）では？

iPhone 8なら指紋認証でロック解除できますので登録していないなら登録することをお勧めします。

設定＞Touch IDとパスコード にて指紋を登録する時にiPhoneのロックを解除をオンにします。

既に試していましたらご容赦ください。