macOS11.0にアップデートできない

失礼致します。

海人183 さんの質問投稿の下側に、お使いの環境が「MacBook Pro 13″, macOS 10.12」と表示されていますが、間違い有りませんでしょうか？

現在の OS のバージョンが、macOS Sierra（10.12.x）であれば、少なくとも macOS High Sierra（10.13.6）まではアップグレード可能 ですが、海人183 さんがお使いの MacBook Pro の OS を、どこまでアップグレード可能かは、MacBook Pro のモデル次第 ですので、「」メニュー ＞「この Mac について」＞「概要」タブで、お使いの MacBook Pro のモデル（下の画像赤枠部分）を確認して下さい。

Mac のモデルとシリアル番号を調べる - Apple サポート (日本)

お使いの MacBook Pro のモデルが確認出来たら、「Time Machine」等で現在の環境のバックアップを取った上で、下記リンクの「または App Store やブラウザを使う」の項目の、対応する OS のリンクをクリックし、インストーラをダウンロード＆インストールしてアップグレード して下さい。

（※ お使いの MacBook Pro のモデルが、MacBook Pro（Early 2013）以前の場合は、残念ながら macOS Big Sur（11.x）にアップグレードする事は出来ません）

● MacBook Pro（Mid 2010）、 MacBook Pro（Early 2011）、 MacBook Pro（Late 2011）の場合

• macOS High Sierra（10.13.6）までアップグレード可能です。

● MacBook Pro（Mid 2012）、 MacBook Pro（Late 2012）、 MacBook Pro（Early 2013）の場合

• macOS Mojave（10.14.6）、または macOS Catalina（10.15.7）にアップグレード可能です。

● MacBook Pro（Late 2013）、 MacBook Pro（Mid 2014）の場合

• macOS Big Sur（11.7.1）までアップグレード可能です。

● MacBook Pro（Early 2015）、 MacBook Pro（Mid 2015）、 MacBook Pro（2016）の場合

• macOS Monterey（12.6.1）までアップグレード可能です。

● MacBook Pro（2017）以降の場合

• macOS Ventura（13.0.1）以降にアップグレード可能です。

macOS をダウンロードする方法 - Apple サポート (日本)

但し、macOS Catalina（10.15.x）以降にアップグレードした場合は、32 ビットアプリケーションや、「iWork '09（「Numbers（2.3）」、「Pages（4.3）」、「Keynote（5.3）」）」、「iPhoto（9.6.1）」、「iMovie（9.0.9）」、「GarageBand（6.0.5）」、「Adobe CS6」等は使用出来なくなります ので、使用されている場合はご注意下さい。

できない状況を書いてもらえるとヒントになるかも。

また意匠しているMacの種類も書いてください。

MacBook Pro 13”ですとLate 2013からですので、これ以前の機種ですとアップグレード不可です。