写真を消してもストレージが増えていく

まず確認させてください。

iPhone内の写真アプリから静止画や動画を削除なさっています。

そして、

iCloud写真は使っていません。

とのこと。

iPhoneで撮った写真たちはパソコン等にすでに保存済みなのでしょうか？

その上で、

写真アプリの中の全ての写真や動画を削除、その後に同アプリ内の最近削除された項目からも手動で削除しているのですが

このご説明からすると、今現在は、iPhoneの写真アプリには保存している写真たちはゼロであるという理解でよいでしょうか？

ですので、

写真アプリのアンインストール＞再インストールをしてみる手順を書き始めたのですが、

書き直しました。

アンインストール＞再インストールですから、リスクはない訳ではありません。

事前の準備も十分でないといけませんし。

自分なら、やってみるかもしれませんが、

必ず解決する操作かの保証はありません。

あくまで、私なら試してみるかも。ですので。

一度、Appleのサポートにご相談なさってはいかがでしょうか？

Appleサポートの電話番号：0120-277-535

Appleサポートには、写真アプリ専門の担当さんがいます。

必ず、「写真アプリの担当さんをお願いします。」とアドバイザーさんに伝えて、代わって担当してもらってください。

（サポートアプリから進むときは、アプリ＞写真と選択すると、スムーズに繋がった気がします。）

iCloud写真を、使っている。使っていない。どちらでしょうか？

iPhoneのストレージの容量と、使用済みの容量は、それぞれの数字はいくつですか？

追記：念のため。

設定アプリ＞一般＞iPhoneストレージ＞ここに容量書いてあります。

空きが少ないのかと想像していたのですが、

空き十分ありますね、、、

ご解決、何よりです。

お力になれず、申し訳なく存じます🙇