Apple IDの再登録について

全て消すなら、こちらの方法で初期化

iPhone、iPad、iPod touch を初期化する (工場出荷時の設定に戻す) 方法 - Apple サポート (日本)

ようこその画面になるので、新規AppleIDを作成から始めると良いです。

また、新規ID作成時にiCloudメールを作成してAppleIDに設定できるのでオススメです。

キャリア変更でも影響されないのと、Appleとの連絡以外に使わなければ、迷惑メールも届きません。

新規AppleIDで設定が終了してから、旧IDの削除申請しておけば、綺麗さっぱり情報を消せますが、しばらくはそのまま放置でも良いかもです。

この一連の操作は電話番号変えなくても良いです。もちろん変えても良いですけど…

日本の場合、AppleIDはメールアドレスなので、電話番号が変わってもIDまで作り直す必要はないです。

ただし、キャリアのメールアドレスをIDにしている場合はIDとして登録しているメールアドレスの変更が必要になります。

また、電話番号は本人確認用の連絡先として登録しておく必要があるので、番号変更に合わせて、登録内容の変更は必要になります。

で、質問内容はかなり勘違いされているので、こちらをよく確認してみてください。

IDの変更は削除して作り直すんじゃなくて、IDとして登録しているメールアドレスを変更すれば良いです。

Apple ID を変更する - Apple サポート (日本)

ついでを言うと、キャリア変更で影響受けないG mailやiCloudメールをIDにすれば、キャリア変更しても何もする必要はありません。

物凄い勘違いをしてませんか。

削除申請なんかしたら、iPhoneは使えなくなり、iCloudのデータもアクセス不能になるけど。

1. 今現在使用している全てのデバイスでApple IDをサインアウト。
2. 新規にApple IDを作成し、そのApple IDでサインイン。
3. 以前Apple IDは削除申請するか、もしくは放置。

これでいいんじゃなかろうか。

iCloudからサインアウトし、

iPhoneを初期化し、

新しくapple IDで使い始める。

可能ですよ。

電話番号一つに、Apple IDひとつなんていうルールはありません。

アプリの購入履歴や購入した音楽なども全て捨てるで良いですか？

あと、作ってればですが、iCloudメールも抹消でOK？

はにさんのコメントの通りです。

単なる連絡先の電話番号の扱いです。

一方、AppleIDのメールアドレスは他のIDとして再登録はできません。