空き容量を増やしたいが、写真を削除しても空き容量が増えない

えーと、これだけやりとりしても具体的な数字が一切出てこないのはどうしてでしょう。

・お使いのiPhoneの機種とOSパージョン（設定＞一般＞情報の「iOSバージョン」と「機種名」）

・ストレージの容量と空き容量（同じページの「容量」と「使用可能」）

・「iCloud写真がオン」の意味がわからないなら、たぶん使用していらっしゃらないと思いますが、設定＞ご自分の名前＞iCloudとタップして、「写真」が「オン」になっているか確認してください。

使わないアプリは、もちろん削除すればいいのでは？　他人がどうこう言えないので、ご自分の判断で。

情報を開示するのにそんなに文章を考えなくてもいいです。箇条書きでも。問題の解決に、具体的な情報の開示（個人情報という意味ではありませんよ）は必要です。

iCloud写真を使っていないとして、写真を削除しても空き容量が増えないのは、ゴミ箱（最近削除した項目）に入ったままになっているからでは？　ここからも削除しないといけませんが、そうするとバックアップのない写真は永遠に消えてしまいますから、よく確認してから行ってください（パソコンをお持ちなら写真をパソコンに移してiPhoneからは消すことができますが…）。