最近削除した項目からも消した写真は復元することは可能でしょうか？

バックアップがなければ復元できないことはすでに書かれているとおりです。

以下、余計なおせっかいとは思いますが…

大事な写真でもうっかり消してしまうことはあると思います。「最近削除した項目」は、そういう写真を元に戻すためにあります。ここから写真を消そうとすると、アラートが出ますよね。「削除しますか？　この操作は取り消せません」と確認されているのに「削除」を押したということは、もううっかりとは言えないでしょう。「大事な写真」ならそんなことにはならないと、個人的には思うのですが、もしかして、写真でも文書でも、削除した後で「最近削除した項目」や「ゴミ箱」からもすぐ削除することが習慣になっていませんか。そうなら、そういう習慣をなくすようにしないと、また同じことが起こる可能性があります。「最近削除した項目」の写真は30日たつと消えるので、この中身はいじらないのが基本です（でないと、「最近削除した項目」の意味がありません）。

他にバックアップがあれば別ですが、無ければ不可能です。