プライベートと仕事用で Apple ID を分けたい

どのデバイスの話でしょうかね。

Macならシステム環境設定のユーザとグループで、仕事用とプライベートでユーザをそれぞれ作ればいいと思う。

iPhoneやiPadであれば、仕事用とプライベートで2台持つしかないと思う。

複数の利用者による切り替えが想定されているMacと、単一の利用者を想定しているiPhone等とでは、全然対応が異なります。

切り替える際にサインアウトする訳ですが、その際に端末にサインアウトしたいApple IDのiCloudデータを残さないですかね…。

本来は勤務先でMDM込みの端末を支給するのが一番だと思う。